Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán | Cooky.vn

Thịt viên tròn, dai, thơm ngon là nguyên liệu rất quen thuộc trong các món ăn đồng quê như bún, canh … ở Việt Nam, đặc biệt là miền bắc. Những viên thịt trắng thơm ngon, với nấm đông cô và giò tai ngâm chua cay đậm đà được trẻ em và cả người lớn yêu thích. Vậy làm cách nào để có được màu trắng và dai mà không cần đến thuốc hàn hay các thứ dai khác? Cùng tìm hiểu cách trồng đúng cách trong bài viết dưới đây nhé!

1. Mẹo tạo viên đơn giản tại nhà

1.1 Nguyên liệu Chuẩn bị:

Cách làm thịt viên tương đối đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu thường dùng là bạn có thể làm món thịt viên dai ngon ngay tại nhà. Các thành phần này bao gồm:

– Giăm bông sống 400 g

– Nấm mèo đen 50g

– nấm đông cô 50 g

– 20 g hẹ tây

– Gia vị 2 muỗng cà phê

– 1 muỗng cà phê tiêu

1.2 Bốn bước đơn giản để phát triển toàn diện hơn

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Lấy 50g nấm mèo đen và 50g nấm hương ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ.

+ 2g hành lá cắt nhỏ.

+ Chọn thịt lợn tươi ngon, rửa sạch với nước, băm 2-3 lần để thịt nhuyễn.

Cắt nguyên liệu thô thành từng viên

– Bước 2: Cho 400 gam giò sống, nấm mèo, nấm đông cô và hành lá vào tô, nêm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu, đảo đều. . Bí quyết để thịt mềm và dai là dùng đũa hoặc thìa nhào thịt theo chiều kim đồng hồ.

Nhào theo chiều kim đồng hồ bằng thìa

-Bước 3: Bọc thịt băm trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

– Bước 4: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và vo thành từng viên theo ý thích của bạn. Sau đó bạn có thể chiên bóng hoặc chần qua nước sôi tùy theo nhu cầu của bạn.

Chúng tôi trồng thức ăn viên theo nhu cầu và sở thích của gia đình

Chỉ với 4 bước đơn giản trên đây là bạn đã có thể làm món thịt viên dai dai thơm ngon ngay tại nhà rồi, thật đơn giản phải không nào?

2. Các món ăn được đề xuất với ngũ cốc

Viên thực vật có thể chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất là bún mọc và canh mọc. Nếu kết hợp hạt mắc khén với một số nguyên liệu khác, bạn sẽ có được rất nhiều món ăn ngon.

2.1 Quạt Sườn dự phòng

Vào những bữa sáng hay những ngày chán cơm, bạn có thể chế biến món bún sườn cho cả nhà thưởng thức. Sườn chín mềm kết hợp với mọc dai ngon và nước dùng ngọt thanh sẽ giúp đổi vị sau mấy ngày ăn nhiều đồ chiên, rán. Một tô bún riêu bổ dưỡng sẽ khiến cả nhà mê mẩn nữa, nhất định mình sẽ thử ngay cho mà xem.

Bún sườn giò heo là món ăn nổi tiếng của miền Bắc

2.2 Nấu súp bí ngô

Món ăn này đơn giản nhưng bổ dưỡng và ngon miệng. Thay vì nấu súp bí đỏ nhuyễn truyền thống, mẹ có thể nấu bí đỏ thành những viên dài để đảm bảo vừa khô vừa mát trong những ngày hè nóng bức. Ở đó.

Súp bí ngô nấu chín Đơn giản nhưng ngon

2.3 Ốc sên

Từ phương pháp cơ bản này, bạn có thể sửa đổi và thêm nhiều gia vị để tạo nên món bánh empanadas nổi tiếng của Đà Lạt . Nguyên liệu chính là giá đỗ và ốc, cùng bí quyết Nước Mắm Gừng đậm đà trong tài nấu nướng là bạn có thể ăn ngon mà không cần đến Đà Lạt nhé!

Tư vấn chi tiết về cách làm ốc nhồi

Làm viên không khó nhưng để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt lợn xay sẵn chợ đồ ăn . Chọn mua thịt lợn xay, thêm lớp shengchun trắng mịn là bạn đã sẵn sàng để nấu cho gia đình một bữa ăn ngon. Cùng vào bếp và trổ tài nhé!

Viết một bình luận