Cách nấu giò heo bắc thảo chăm sóc sức khỏe cả gia đình | Tinh hoa quê nhà

Cách nấu món ba rọi heo quay, tham khảo công thức gia truyền hơn 50 năm của người Hoa ở Cà Mau, sẽ giúp bạn chế biến món ăn độc đáo.

Mặc dù công thức này đòi hỏi nhiều công sức về công thức, thời gian nấu, nguyên liệu, v.v., nhưng lợi ích sức khỏe và sự phổ biến của chân giò lợn bac thao rất đáng để thử.

Bạn đang xem: Cách nấu giò heo bắc thảo

Đặc biệt đối với đất mũi, bất cứ tiệm thuốc bắc nào cũng có thể kê đơn ngay cho bạn những loại thảo dược cần dùng.

  • 1 cái chân giò: 1,5kg
  • 1 gói rau thơm
  • tỏi sống: 100g
  • hành khô
  • li>

  • Gia vị : Đường, Tiêu, Muối, Mật ong, Nước dừa …
  • Dụng cụ : Nồi áp suất Speed ​​

>

Bước đầu tiên: Chân giò ướp gia vị

Y học các chân, lấy móng guốc ra khỏi lửa và rửa sạch.

Cho vào nồi đun sôi, bày lên đĩa và rửa sạch bằng nước.

Chân giò làm sạch ướp với đường, tiêu và muối.

Để chân giò ướp trong khoảng 2-3 giờ để chân giò ngấm hoàn toàn.

Thuốc bắc được rửa sạch và phơi khô.

Giò heo tiềm thuốc bắc quan trọng ở ướp giò heo

Thuốc truyền thống Trung Quốc có tiềm năng quan trọng đối với món lợn ngâm nước lèo (nguồn: Internet)

Bước 2: Thịt ba chỉ xào thịt ba chỉ

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím.

Tiếp tục chiên chân giò đã ướp cho đến khi chín vàng.

XEM THÊM:  Làm Thế Nào Để Ẩn Friend List Friend Là Gì, Làm Thế Nào Để Ẩn Friend List Trên Facebook

Xem thêm: Lời dịch bài hát The One That Got Away | VOCA.VN

Khi chân giò đã chín vàng, bạn hãy đặt chân giò lên đĩa để ráo dầu.

Bước 3: Luộc thảo mộc chân giò với thịt ba chỉ

Bụng lợn được làm bằng cách phủ một lớp rau thơm lên đáy nồi áp suất. Cho 4 chén nước vào nồi, nấu cho đến khi nước có màu nâu đỏ.

Bước 4: Chân giò om

Cho chân giò đã chiên vàng vào nồi áp suất với nước thảo mộc.

Đun nhỏ lửa thuốc bắc và chân giò trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi chân giò ngấm đều thuốc bắc.

Thêm gia vị cho vừa ăn. Vậy là bạn đã làm thành công món thịt lợn hầm lá lốt nóng hổi thơm lừng.

Món hầm thảo mộc Trung Quốc thành công, chúng tôi rất ấn tượng với vị ngọt của từng miếng thịt, không quá ngọt, cũng không quá nồng, có mùi thảo mộc. Nước dùng béo ngọt lại có mùi thơm thảo mộc vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng.

Chân giò thấm vị dược thảo là đặc trưng của món giò heo bắc thảo

Các loại thảo mộc truyền thống nên được sử dụng để tạo nên đặc trưng nguyên bản của món chân giò Bei Shao (nguồn: Internet)

Bệnh nhân hoặc những người vừa mới khỏi bệnh: chân giò heo bac thao giúp phục hồi nhanh chóng.

Đối với những người vừa mới phẫu thuật: thịt chân giò lợn bắc thảo giúp bồi bổ khí huyết.

Giúp người bệnh phục hồi sức khỏe nhanh chóng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

XEM THÊM:  Ốc Thanh Vân là ai? Thực hư Ốc Thanh Vân đá xéo Phương Hằng?

Phụ nữ sau sinh: nuôi dưỡng sữa mẹ dồi dào với chân giò lợn Beishao.

Xem thêm: User Agent Switcher là gì? Cách đổi user agent trên trình duyệt

Đối với trẻ mới biết đi: Thực phẩm có thể giúp trẻ ngủ sâu hơn và cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển.

Cách nấu giò heo bắc thảo chăm sóc sức khỏe cả gia đình | Tinh hoa quê nhà

Chân giò ngâm thảo dược là đặc sản của chân giò lợn Beishao (Ảnh: Internet)

Cách làm món Chân giò hầm thuốc bắc theo công thức gia truyền 50 năm nổi tiếng của đất nước Cà Mau:

Giò heo : 1 kg trở lên 6, có da và thịt, ngon hơn sau khi nấu; dưới 1 kg 5 vẫn còn nhỏ, da và thịt sau khi nấu chín.

Cách hầm chân giò: Tốt nhất bạn nên ướp chân giò từ 2-4 giờ. Khi nấu, thỉnh thoảng nên đảo đều bụng heo.

Tỏi : Để nguyên củ và tươi; lấy súp tỏi ra khi nấu xong, để riêng, không để lửa nhỏ.

Cách nấu giò heo bắc thảo chăm sóc sức khỏe cả gia đình | Tinh hoa quê nhà

Bí quyết nấu món chân giò của người Hoa là tỏi tươi

Lửa : Đun với lửa than sẽ ngon hơn và lửa phải đều.

Các loại thảo mộc : sói rừng, quất, táo tàu, hoài sơn, long nhãn … nếu bạn thực sự muốn hương vị đậm chất Trung Hoa thay vì kết hợp các loại rau củ thông thường.

Rượu : Thêm rượu mai quế lộ – một loại gia vị phổ biến trong các món ăn gia truyền của Trung Quốc.

Súp thịt heo : Bạn có thể dùng nước dừa vì nó tạo ra vị ngọt khó quên.

XEM THÊM:  Đại Gia Của Hà Hồ, Midu Và Ngọc Trinh, Mạnh Bệu Là Ai Lợi Nhuận Từ Cá Độ

Một bí quyết khác: thêm mật ong để tạo vị ngọt vừa có độ ngọt của đất.

Cách trưng bày : Cho bụng lợn đã nấu chín mềm vào một bát lớn; bên trên là tỏi, nấm đông cô và cỏ ca ri nấu với các loại thảo mộc truyền thống màu nâu sẫm. Xung quanh là rau muống xanh, càng non càng ngon.

Xem thêm: Kim So Hyun profile: Sao nhí đình đám và bước chuyển mình khẳng định bản thân

Viết một bình luận