Cách xào mì tôm, mì gạo, miến ngon và không bết dính – Infonet

Cách xào mì với rau cải, ớt chuông

Nguyên liệu: 1 gói mì ăn liền, 20 gam ớt xanh, 20 gam ớt chuông đỏ, 20 gam ớt chuông vàng, 1 lá xà lách, 1 cây xúc xích, 1 củ hành lá cắt nhỏ, 2 tép tỏi

8ml xì dầu, 10ml dầu hào, một chút đường, một chút muối, 2 giọt dầu mè, 20ml dầu thực vật

Bạn đang xem: Cách xào mì gạo ngon

Cách chiên mì tôm như sau:

– Luộc mì gói trong nước sôi để mì mềm và tơi ra.

– Vớt mì ra, cho dầu hào, xì dầu, đường, dầu mè, dầu thực vật vào trộn đều, để mì thấm gia vị và không bị dính vào nhau.

– Cắt ớt và xúc xích. Hành tím, tỏi cắt lát.

– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, phi hành tỏi cho thơm.

– Thêm ớt và một chút muối hoặc hạt nêm và xào.

Xem thêm: Trung bình cộng là gì? Công thức tính trung bình cộng chính xác 100% – Rửa xe tự động

– Khi rau gần chín, cho mì vào xào trên lửa lớn để nêm gia vị nhanh.

– Để món ăn này đẹp mắt hơn nữa, bạn có thể rửa sạch xà lách rồi cho vào bát rồi đổ chow mein lên trên.

Cách xào mì tôm, mì gạo, miến ngon và không bết dính - ảnh 1

Cách xào mì gói với các loại rau giúp món ăn thêm dinh dưỡng.

Cách xào bún trộn

Nguyên liệu: 2 mì gạo, 1 quả trứng, 200 gram tôm hoặc thịt bò, thịt lợn, 1 nắp đậu phụ, 200 gram giá đỗ.

4 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 nắm đậu phộng rang băm nhỏ, 2 củ hành tím cắt khúc cỡ 3-4 cm, nửa quả chanh, 1 muỗng canh hành phi.

Nước chấm: 50ml nước mắm, 50ml nước cốt me, 50ml nước lọc, 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường. Cách xào phở Đun các nguyên liệu trong nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Ngâm mì trong nước lạnh 30 phút, vớt ra để ráo (nhưng chú ý loại mì mềm thì thời gian ngâm ngắn hơn). Cắt đậu thành từng miếng nhỏ.

Chiên đậu phụ với tỏi cho đến khi chín vàng và tỏi có mùi thơm.

Cho mì vào nồi và trộn với 3 muỗng canh nước sốt. Chú ý trộn đều nhưng rất nhẹ tay để mì không bị nát.

Chiên mì trong khoảng 2 phút, sau đó cho 2-3 thìa nước lọc vào nồi để mì không bị khô. Cho tôm và mì vào xào cùng.

Cách xào mì tôm, mì gạo, miến ngon và không bết dính - ảnh 2

Dùng đũa gạt các nguyên liệu lên sát mép chảo tạo thành một cái hố ở giữa rồi đập trứng vào. Chờ trứng chín tái, bạn đảo trứng quyện với mỳ.

Đổ giá đỗ và hạt tiêu vào nồi, thêm 1 thìa súp nước sốt.

Xem thêm: Những bảng điểm tiếng anh là gì

Đợi đến khi giá chín và ăn thử lần cuối rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc lên trên, bày bún ra đĩa, trên cùng là hành phi và đậu phộng rang. Để phục vụ, trộn mì với 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh.

Cách xào mì tôm

Nguyên liệu: 200g bún khô, 400g tôm tươi, 4 củ hành tím, gừng băm, 300g đậu Hà Lan, xì dầu, 1 thìa cà phê dấm, tương ớt, muối, tiêu.

Cách chiên quạt như sau:

– Bào gừng và cắt hành tây thành các cọng dài.

– Ngâm miến vào nước lạnh cho đến khi mềm.

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để ráo. Nêm tôm với muối và tiêu.

– Cho một ít dầu vào chảo, cho tôm vào chiên cho đến khi tôm săn lại.

– Đậu rán nhanh với hành lá, gừng.

– Cho bún, nước tương, dấm và tương ớt, sau đó cho tôm vào đảo đều cho chín. Trút bún xào ra đĩa, dùng nóng.

Xem thêm: Mua Son Kem Lì Black Rouge Air Fit Velvet Tint Ver 7 A35 Sunny Side Up giá 129,000 trên Boshop.vn

Viết một bình luận