Hấp bánh bao trong bao lâu: Bí quyết cho mẻ bánh ngon hấp dẫn

Bánh bao là một trong những món ăn bổ dưỡng, ăn lại rất tiện lợi và nhanh chóng nên được nhiều người Việt Nam chọn làm món ăn trong bữa sáng. Làm món bánh này ở nhà cũng dễ dàng, nhưng thời gian hấp lâu là một yếu tố quyết định hương vị của mẻ bánh. Hãy cùng chúng tôi khám phá qua những bài viết dưới đây.

1. Cách hấp bánh bao không bị xẹp

1.1. Lý do bánh bao hấp bị xẹp

Khi làm bánh bao tại nhà, nhiều người thường gặp phải tình trạng mẻ bánh này không nở ra, thậm chí nhìn giống bên ngoài mà thường bị xẹp, mùi vị và hình thức của bánh cũng bị ảnh hưởng. Thẩm mỹ không bắt mắt. Không chỉ những người mới làm bánh mới gặp phải vấn đề này, đôi khi ngay cả những bạn đã làm nhiều lần vẫn có thể gặp phải. Vậy lý do là gì?

Bạn đang xem: Hấp bánh bao trong bao lâu

Bánh bao bị xẹp

Nhiều người sẽ gặp phải sự cố xẹp lép khi làm bánh tại nhà

Nguyên nhân đầu tiên có thể là thời gian ủ không đủ. Thông thường, sau khi trộn bột với men, đường, muối, nước ấm thành một khối mịn, không dính tay, ta dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lại và để bột nở trong khoảng 2 tiếng. 40 – 50 phút là khoảng thời gian đủ để bột nở đều.

Phủ khăn ẩm ủ bột làm bánh bao

Không đủ lâu để lên men bột là một trong những lý do khiến bánh bao không nổi lên được

Nguyên nhân thứ hai là khi làm bánh, mình không biết cách chia lượng bột phù hợp, dẫn đến bột không đủ hoặc quá đặc, cũng sẽ khiến bánh không nở được. Nguyên nhân thứ ba là do cách hấp bánh không đúng, nhiệt độ không đủ hoặc thời gian không đủ sẽ khiến bánh không nở và xẹp.

1.2. Cách hấp bánh bao không bị xẹp

Xem thêm: Chế độ A-pac-thai (Apartheid)

Để đảm bảo hương vị và vẻ ngoài của mẻ bánh bao do chính tay mình làm ra, bạn phải chú ý đến quá trình làm bánh, đặc biệt là ở các khâu sau: bột phải đạt chất lượng và hương vị, bột nở phải đúng cách. theo công thức về thời gian ủ. Khi nặn bánh, chú ý cân đối giữa lượng bột và lượng nhân bánh, đồng thời nặn bánh đều tay để bột bao phủ hết phần nhân.

ủ bột làm bánh bao

Kiểm tra xem bột đã nở lên vài lần trước khi đạt tiêu chuẩn

Một bước quan trọng không kém để bánh nở ra và có mùi thơm là hấp trong thời gian vừa đủ và ở nhiệt độ thích hợp. Bí quyết để hấp những chiếc bánh bao trắng xốp là thêm vài giọt chanh khi nhào bột, hoặc một thìa giấm vào nước khi đang trong nồi hấp. Ngoài ra, đừng quên phủ một chiếc khăn lên mặt chảo để tránh hơi nước nhỏ xuống bánh và tạo ra các vết lõm.

2. Hấp bánh bao trong nồi cơm điện mất bao lâu?

Ngoài việc sử dụng tủ hấp, giờ đây bạn có thể sử dụng thay thế bằng nồi cơm điện, rất tiện lợi và làm bánh bao ngon. Cách sử dụng rất đơn giản, chỉ cần chú ý thời gian hấp trong bao lâu và cho bao nhiêu nước để đảm bảo hương vị của bánh. Bạn có thể đăng ký bằng cách:

– Cách 1: Hiện nay, hầu hết các nồi cơm điện khi mua đều có kèm theo tủ hấp, nếu không có bạn có thể mua riêng. Đầu tiên, bạn đổ khoảng 300-400ml nước vào nồi cơm điện, xếp bánh lên khay, cho vào nồi, chọn chế độ như khi nấu cơm rồi bắt đầu hấp bánh.

Cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện

Bánh bao hấp bằng nồi cơm điện

Xem thêm: Tiểu sử Linh Ngọc Đàm – Nữ streamer xinh đẹp và tài năng

– Cách 2: Bạn có thể hấp bánh bao trong khi nấu cơm. Khi gạo bắt đầu chín và cạn bớt nước, bạn hấp bánh lên trên mặt gạo. Khi cơm chín, mẻ bánh của bạn cũng sẽ hoàn thành.

Vậy thời gian hấp bánh bao nhiêu phút là hợp lý? Đối với bánh bao chay hấp chỉ mất khoảng 15 – 20 phút, còn đối với bánh bao nhân thịt hay trứng muối thì phải mất 20 – 30 phút. Ngoài ra, vì bánh sẽ nở ra khi chín, nên cách hấp bánh bao không bị dính là bạn nên để một khoảng trống giữa các chiếc bánh trong khi đặt từng chiếc bánh lên giấy da để chúng không bị dính vào nồi hấp.

Cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện

Chú ý đến thời gian nấu của nồi cơm điện

3. Thời gian để lò vi sóng bánh bao?

Lò vi sóng có thể giúp việc nấu nướng của bạn trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, mọi người thường sử dụng lò vi sóng để nấu thức ăn từ trong ra ngoài, thường là để hâm nóng thức ăn hoặc nướng bánh mì, để có được lớp vỏ giòn và vàng, vì vậy nếu không cẩn thận, bánh bao của bạn có thể bị khô và cháy.

hấp bánh bao bằng lò vi sóng

Hãy cẩn thận khi hấp bánh bao trong lò vi sóng

Vì vậy, khi hấp bánh bao bằng lò vi sóng, bạn có thể rưới một ít nước lên bánh, bọc trong giấy bạc rồi cho vào xửng hấp nóng. Một cách khác là cho bánh bao vào tô thủy tinh đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô để bánh giữ được độ ẩm và đảm bảo hương vị tươi ngon. Thời gian hấp bánh trong lò vi sóng chỉ có thể điều chỉnh trong khoảng 1-2 phút.

Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn hiểu được hấp bánh bao mất bao lâu từng thiết bị để có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng, chăm sóc cả gia đình. chúc bạn thành công.

Xem thêm: Tìm hiểu Nhà Ravenclaw trong Harry Potter là gì? – Fandom.vn

Viết một bình luận