Soft Opening Là Gì? Grand Opening Là Gì? Quy Trình Tổ Chức

Khai trương nhẹ và khai trương là hai sự kiện quan trọng khi bạn muốn mở một nhà hàng, quán ăn mới. Vậy khai trương mềm là gì, khai trương hoành tráng là gì và các bước tổ chức cho hai sự kiện này như thế nào?

Phân biệt giữa khai mạc phiên tòa và khai mạc

Khởi động mềm là gì?

Hoạt động thử nghiệm là hoạt động thử nghiệm của một nhà hàng hoặc quán ăn nhằm mục đích bán các sản phẩm của họ trước khi khai trương chính thức. Trong thời gian vận hành thử, nhà hàng sẽ tiếp một lượng khách nhất định, kiểm tra hệ thống nhà hàng, quy trình vận hành, chất lượng món ăn, kỹ năng phục vụ của nhân viên …

Bạn đang xem: Soft opening là gì

Khai trương nhẹ là cơ hội để chủ nhà hàng thu thập ý kiến ​​phản hồi từ khách hàng nhằm chuẩn bị tốt nhất cho ngày khai trương chính thức.

soft opening

Ngày bắt đầu dùng thử là ngày bắt đầu

Khai mạc

là gì?

Không giống như khai trương nhẹ, khai trương là ngày khai trương chính thức của một nhà hàng mới hoặc đang hoạt động. Đây là sự kiện quan trọng để các chủ doanh nghiệp giới thiệu rộng rãi doanh nghiệp của mình đến với khách hàng và tri ân các cổ đông, đối tác …

Buổi khai trương quy tụ đông đảo khách mời, nhà đầu tư và khách hàng tiềm năng, phục vụ cho quá trình phát triển trong tương lai. Trong ngày khai trương sẽ có các hoạt động giải trí, ẩm thực cùng nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng hấp dẫn.

Cần lưu ý những gì trong quá trình tổ chức khai trương, lễ tân?

Các bước tổ chức khai trương là gì?

Lập kế hoạch khai trương nhà hàng

Chọn một ngày đặc biệt

Theo quan niệm của người Phương Đông, việc tính ngày lành tháng tốt để khai trương, động thổ … là việc rất quan trọng để doanh nghiệp vận hành suôn sẻ. Vì vậy, bước đầu tiên trong việc lập kế hoạch tổ chức một buổi khai trương là chọn thời điểm.

Tạo chủ đề

Một chủ đề mở đầu hấp dẫn sẽ giúp thu hút và gây ấn tượng với khách mời. Lưu ý nên chọn chủ đề gần gũi với phong cách của nhà hàng để mang lại cảm giác gần gũi cho thực khách.

Lên kế hoạch khuyến mãi, tặng quà

Xem thêm: Tài khoản ân hạn là gì? Tút ân hạn và những lưu ý tài khoản Facebook  | Duy Nguyễn – Giảng viên marketing uy tín

Khuyến mại là điều khách hàng mong chờ nhất và giúp nhà hàng thu hút khách hàng. Cần xác định mức phí phù hợp với chương trình và giá trị quà tặng. Đồng thời, khả năng tài chính của nhà hàng được kiểm soát và điều chỉnh phù hợp.

Lên kế hoạch cụ thể

Kế hoạch chạy show phải cụ thể, bao gồm thời gian, số lượng khán giả, lượng khách mời, trang trí nhà hàng, tổ chức nhân sự… Tốt nhất bạn nên chuẩn bị trước ngày khai trương 2-3 tháng.

Chọn chiến lược quảng cáo phù hợp

– Cách truyền thống: phát tờ rơi, phiếu giảm giá, treo băng rôn trên những con phố đông đúc …

– Truy cập trực tuyến: các trang web, diễn đàn, trang ẩm thực nổi tiếng, trang người hâm mộ …

Chuẩn bị một nhóm dịch vụ chuyên nghiệp

Trước khi diễn ra lễ khai trương, tất cả nhân viên nhà hàng phải được đào tạo về quy trình đón tiếp và thái độ phục vụ …

Grand opening nhà hàng đòi hỏi rất nhiều công đoạn chuẩn bị

Xin giấy phép tổ chức grand opening nhà hàng

Để có một buổi khai trương thành công, sau đây là một số điều cần biết khi đăng ký giấy phép:

Tiến trình hoàn thành đơn đăng ký và xin phép

Sau khi chọn ngày và lập kế hoạch tổ chức, bạn cần phải xin phép. Đừng đợi một ngày cam kết mới. Bạn nên gửi đơn đăng ký để được xem xét trước ít nhất 30 ngày.

Các tài liệu cơ bản cần nộp khi đăng ký giấy phép bao gồm:

– Xin giấy phép tổ chức sự kiện với danh nghĩa công ty xin giấy phép

Xem thêm: Quần xanh lá cây mặc với áo màu gì? Gợi ý cách phối đồ với quần xanh lá cây

– Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, hợp đồng tổ chức sự kiện với khách hàng (nếu bạn là người tổ chức)

– Giấy ủy quyền cho công ty xin giấy phép

– Hợp đồng với chủ địa điểm, nội dung chương trình

– Nếu chương trình có biểu diễn âm nhạc và văn hóa, thì phải có bằng chứng thanh toán tiền bản quyền

– Ghi âm lời bài hát. Nếu có nghệ sĩ nước ngoài biểu diễn, vui lòng chú ý nộp hộ chiếu của nghệ sĩ đó (biểu diễn lớn)

– Nếu có chương trình rút thăm trúng thưởng hoặc chương trình khuyến mại, bạn phải xin phép Bộ Công Thương

– Tất cả các sự kiện cần được ghi có là có vé hay không (nếu có vé, vui lòng bao gồm đã được vé)

Xin giấy phép địa phương

Bạn cần lưu ý về thời gian và thời hạn nộp và đăng ký giấy phép phụ ở các tỉnh khác. Đối với các sự kiện lớn phải có kế hoạch tổ chức kèm theo công văn của UBND tỉnh, bao gồm cơ quan chỉ đạo, ban tổ chức, đơn vị thực hiện, nội dung kế hoạch, kế hoạch truyền thông và tiến độ thực tế. Danh sách khách mời (nếu những người đáng chú ý xuất hiện).

Trình bày các bước tổ chức mở phiên tòa?

Xác định thời gian

Cần tối thiểu 1 đến 2 tuần để chuẩn bị cho đợt khai trương mềm, cho phép nhà đầu tư có thời gian tiếp nhận ý kiến ​​đóng góp của khách hàng và thực hiện các thay đổi kịp thời đối với thực đơn, nhân viên và trang web. Vị trí, cài đặt …

Chọn khách

Sau khi lập danh sách khách mời, bạn đã sẵn sàng gửi cho họ lời mời để bày tỏ sự tôn trọng và mong đợi được tham dự. Thông thường, các chủ nhà hàng chọn khách từ gia đình hoặc bạn bè, những người sẵn sàng đưa ra lời khuyên và lời phê bình trung thực nhất.

Hoàn tất quy trình

Chất lượng dịch vụ của buổi khai trương thử là phản ánh chính xác nhất sự thành công của buổi khai trương sắp tới. Vì vậy, hãy chú ý kỹ các bước thực hiện để tránh mắc phải sai lầm.

Bữa ăn hoặc quà tặng miễn phí

Mục đích của ngày khai trương không phải là để kinh doanh mà là để ghi nhận ý kiến ​​của khách hàng. Vì vậy, các nhà hàng cần chuẩn bị những món quà hoặc suất ăn miễn phí để cảm ơn họ đã đánh giá.

Đến cuối bài viết, bạn phải hiểu rõ ràng về khai trương mềm là gì, khai trương là gì và cách tổ chức cả hai loại sự kiện. Chúc nhà hàng hoặc sự kiện sắp tới của nhà hàng bạn gặp nhiều may mắn.

Xem thêm: Xã hội hóa là gì ? Khái niệm về cơ chế xã hội hóa ? Vai trò của xã hội hóa ?

Viết một bình luận