50+ Thực Đơn Nhậu Đơn Giản, Toplist +50 Món Nhậu Đơn Giản

Các món nhậu ngon dân dã đều có đặc điểm chung là không cầu kỳ, nguyên liệu dễ mua, cách làm dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà, thích hợp để nhâm nhi với ly rượu hay vài lon bia trong mỗi dịp sum họp bạn bè, người thân. Hôm nay, DTBTAAu sẽ gợi ý một số món nhậu ngon lạ miệng dễ làm tại nhà nhưng không kém phần hấp dẫn, các bạn cùng tham khảo thực đơn các món nhậu bình dân nhé.

Đang xem: Thực đơn nhậu

Danh sách 10 món nhậu ngon bình dân – đơn giản, dễ làm

Nghêu hấp sả: món nhậu ngon uống bia

*
*

Nghêu hấp sả là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn các món nhậu bình dân (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1kg nghêu6 cây sả50g gừng50g tỏi20g ớt tươi1 quả chanhGia vị: Đường, nước mắm, muối.

Cách làm nghêu hấp sả ớt

Cho nghêu vào ngâm trong âu nước vo gạo có thêm ít muối và ớt khoảng 3 tiếng, rửa lại nhiều lần với nước. Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Rửa sạch ớt, cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ gừng, bóc vỏ sả rồi rửa sạch, đập dập gừng, cắt lát phần đầu sả, phần thân chẻ dọc. Lót gừng (để lại ít gừng), sả vào xửng, cho nghêu lên trên, tiến hành hấp cho đến khi nghêu mở hết miệng thì tắt bếp.

Cho ớt, tỏi, phần gừng còn lại vào cối giã nhỏ, pha 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 1.5 muỗng giấm, 2.5 muỗng đường, khuấy đều. Bày nghêu hấp sả lên đĩa và thưởng thức cùng bát nước chấm ăn kèm.

Nộm đu đủ tai heo: món nhậu bình dân

*
*

Nộm đu đủ tai heo là món nhậu dễ làm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g tai heo1 trái đu đủ (nặng khoảng 1kg)4 quả chanh1 quả ớt chín100g đậu phộng1 muỗng tỏi băm1 nắm rau răm, ngò ríGia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, muối.

Cách làm

Chà xát muối lên bề mặt tai heo, rửa sạch rồi luộc chín, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, bào thành sợi cho vào âu, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước cốt chanh trộn đều rồi vắt đu đủ ráo nước.

Cho đu đủ đã vắt ráo nước, tai heo vào âu thêm 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước cốt chanh, ớt cắt lát, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rửa sạch rau răm, ngò rí, cắt nhuyễn rồi cho lên trên là hoàn thành nộm đu đủ tai heo – một món nhậu bia bình dân hấp dẫn.

Mề gà trộn giấm và dầu ớt: các món nhậu từ gà

*
*

Mề gà trộn giấm và dầu ớt là một trong các món nhậu ngon được ưa chuộng hiện nay (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g mề gà1 nhánh gừng1 thanh quế2 nhánh hoa hồiVài cọng hành lá100ml xì dầu30ml giấm10 ml dầu ớt

Cách làm

Cho hoa hồi, thanh quế, gừng, hành lá vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi rồi cho mề gà vào luộc khoảng 1 tiếng. Khi mề gà chín, vớt ra ngoài đợi nguội bớt, cắt thành lát mỏng. Cho mề gà vào bát, thêm xì dầu, giấm, dầu ớt vào cùng rồi trộn đều.

Mực nướng muối ớt: món nhậu cuối tuần

*
*

Danh sách các món nhậu đơn giản không thể nào thiếu mực nướng muối ớt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

400g mực3 trái ớt1 củ hành½ củ tỏi1 muỗng cà phê hạt nêm½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh dầu ăn1 muỗng cà phê muối

Cách làm

Cắt bỏ phần mắt, túi mực, rửa sạch rồi để trên rổ cho ráo nước rồi khứa vài đường trên bề mặt mực. Bóc vỏ hành, tỏi, đập dập, băm nhỏ cùng ớt rồi cho bát, thêm hạt nêm, bột nghệ, muối, trộn đều. Cho mực vào bát hỗn hợp gia vị, để món nhậu dễ làm tại nhà này thơm ngon thì nên ướp khoảng 1 tiếng. Xếp mực lên vỉ nướng trên bếp than hoa.

Chân gà xào sả ớt: món nhậu ngon ngày mưa

*
*

Chân gà xào sả ớt là món mồi nhậu bình dân khiến nhiều người mê mẩn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g chân gà50g sả băm1 nhánh gừngVài cọng hành lá (cắt nhuyễn)3 quả ớt (đã băm nhỏ)Gia vị: Nước mắm, xì dầu, tiêu xay, tương ớt, tương cà, muối, dầu ăn.

Cách làm

Chặt bỏ phần móng, chà xát muối rồi rửa sạch chân gà để khử đi mùi hôi. Bắc nồi nước có thêm 1 ít muối, vài lát gừng lên bếp đun sôi rồi cho chân gà vào luộc chín, vớt ra cho vào ngâm trong bát nước lạnh.

Bắc nồi có 3 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi, cho 50g sả bằm vào phi thơm, thêm ớt vào xào cùng rồi cho chân gà vào nồi đảo đều. Cho 6 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt vào bát, khuấy đều rồi cho vào nồi chân gà, tiếp tục đảo đều. Chân gà đã thấm nước xốt, cho thêm lên trên ít hành lá cắt nhuyễn để tăng hương vị, tắt bếp.

Đậu phụ chấm mắm tôm: các món nhậu bình dân mien bac

*
*

Tìm cách làm món nhậu đơn giản dễ làm, bạn không nên bỏ qua đậu phụ chấm mắm tôm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

3 miếng đậu phụ trắng2 muỗng canh mắm tôm100g rau thơmGia vị: Dầu ăn, đường, chanh, tỏi, ớt bột, muối.

Xem thêm:

Cách làm

Rửa sạch đậu phụ, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, để ráo nước rồi cho vào chảo chiên vàng giòn. Cho 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn (đã đun sôi), ít ớt bột, nước cốt chanh (1-2 miếng), tỏi băm (5-6 tép), trộn đều. Nhặt bỏ lá úa vàng, rửa rau thơm với nước muối pha loãng, đặt lên đĩa rồi bày đậu phụ chiên trên và thưởng thức.

Ếch chiên nước mắm: các món nhậu đồng quê

*
*

Ếch chiên nước mắm là món nhậu ngon dễ làm tại nhà (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g thịt ếch½ củ hành tây1 muỗng cà phê tỏi phiVài cọng hành láGia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, chanh, muối, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm

Trộn 2 muỗng canh muối, nước cốt 1 quả chanh, cho thịt ếch vào bóp đều, rửa lại nhiều lần với nước, để ráo rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Nhặt bỏ lá úa vàng, phần gốc rễ, rửa sạch hành lá, cắt thành khúc ngắn khoảng 4cm. Bóc vỏ hành tây, bổ múi cau nhỏ, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước.

Bắc chảo dầu ăn lên bếp đun sôi, cho thịt ếch vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra. Cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm vào chảo ếch, thêm hành lá, hành tây và tỏi phi vào cùng. Thịt ếch thấm vị, bày ra đĩa rắc thêm lên trên ít tiêu xay và thưởng thức kèm với muối tiêu chanh.

Gà luộc chấm muối tiêu chanh: món nhậu ngon đãi khách

*
*

Gà luộc chấm muối tiêu chanh là món ăn nằm trong danh sách các món nhậu bình dân dễ làm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1 con gà1 nhánh gừng1 muỗng muối tinh1 muỗng cà phê tiêu xay½ muỗng cà phê bột ngọt½ quả chanh1 trái ớt tươi cắt látVài lá chanh tươi (cắt sợi chỉ)Muối

Cách làm

Cho muối tinh, bột ngọt, tiêu xay, nước cốt chanh, ớt, lá chanh cắt sợi chỉ vào bát, trộn đều. Chà xát muối lên bề mặt gà, rửa lại nhiều lần với nước để khử sạch mùi hôi.

Cho gà vào nồi nước có thêm vài lát gừng, tiến hành luộc. Gà chín mềm, đạt màu vàng đẹp mắt, vớt ra để nguội rồi thưởng thức kèm với phần muối vừa làm.

Chim cút chiên ngũ vị hương: các món nhậu độc và lạ

*
*

Chim cút chiên ngũ vị hương là món nhậu bình dân độc đáo khiến nhiều người thích thú (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

4 con chim cút1 gói bột ngũ vị hương1 muỗng canh mật ong2 muỗng canh dầu hào1 muỗng cà phê tỏi băm1 muỗng canh nước tương1 muỗng cà phê muối

Cách làm

Chà xát 1 muỗng cà phê muối lên thân chim cút, rửa thật sạch với nước, để trên rổ cho ráo rồi chặt làm đôi. Cho chim cút vào âu lớn, cho ngũ vị hương, mật ong, tỏi băm, nước tương vào ướp trong khoảng 10 phút.

Cho dầu hào vào chảo, bắc lên bếp đun nóng rồi cho chim cút vào chiên chín vàng đều, vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Đuôi bò hầm bia: các món nhậu từ bò

*
*

Đuôi bò hầm bia có hương vị thơm ngon cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

700g đuôi bò1 lon bia1 mẩu quế nhỏVài hoa hồi1 muỗng canh rượu trắng1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh nước màu1 nhánh gừng (gọt vỏ, cắt lát)5 tép tỏi (bóc vỏ, cắt lát)1 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tiêu hạt

Cách làm

Rửa đuôi bò rồi ngâm trong âu nước khoảng 30 phút, trong quá trình ngâm, nên thay nước thường xuyên. Chặt đuôi bò thành đoạn ngắn cho vào nồi đổ thêm lượng nước vừa ngập, thêm vài lát gừng, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, thêm rượu trắng vào cùng, nấu thêm khoảng ba phút rồi vớt ra rổ rửa lại một lần nữa.

Bắc nồi có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi rồi cho đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi, phần gừng còn lại, tiếp tục đảo. Để có món nhậu dễ làm thơm ngon, cho thêm quế, hồi, tiêu hạt vào nồi rồi đổ bia vào cùng.

Thêm nước tương, đường, nước màu vào trộn đều rồi chuyển toàn bộ nguyên liệu sang nồi áp suất, bắt đầu ninh cho đến khi đuôi bò chín mềm.

Xem thêm: Ftu Là Gì ? Xin Chào Các 1001 Lý Do Khiến Ftu Chưa Bao Giờ Hạ Nhiệt!

Trên đây là các món nhậu ngon, hi vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để thực hiện khi cần thiết. Cùng theo dõi các bài viết tiếp theo của DTBTAAu để cập nhật thêm công thức, tin tức ẩm thực để thực hiện nhiều món ngon khác nhé.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button